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준호씨의 블로그

꽁치통조림찌개, 된장찌개

어제 꽁치통조림찌개와 된장찌개를 만들어 먹었다. 요리 메모를 해 둔다. 꽁치통조림찌개 재료: 김치 (작은 반찬통 두개 정도 분량), 양파1, 감자1, 대파1, 물 800ml, 꽁치통조림두캔 소스: 된장 2숟갈, 고추장 1숟갈, 설탕 1숟갈, 매실액 1숟갈, 건표고버섯, 다시마 김치국물을 따로 덜어놓고 식용유에 김치를 볶는다. 양파와 감자를 볶는다. 물 800ml, 건표고버섯, 다시마, 된장 2숟갈, 간장 1숟갈, 고추장 1숟갈, 설탕 1숟갈, 까나리액젓 1숟갈, 매실액 1숟갈 넣는다. 꽁치통조림 2캔을 넣는다. 한캔에 7조각 들어 있었다. 캔 안에 있던 물은 미리 따로 버리고 고기만 넣었다. 대파를 썰어서 넣는다. 따로 레시피를 보지 않고 대충 감으로 만들었는데 잘 된거 같다. 백종원 레시피 보니 거의 ..
요리이야기 2018. 9. 9. 21:46
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