닭가슴살 스테이크를 만들어 먹다

어제 둘째 이유식 용으로 닭가슴살을 샀는데 양도 많고 반은 일단 오늘 점심에 닭가슴살 스테이크를 만들어 먹음. 배가 고파서 그런지 맛은 괜찮았음.

[마지아셰프] 닭가슴살 스테이크 만들기! 2016.04.23

https://www.youtube.com/watch?v=G-U8fYBoU-8

일단 이걸 보고 닭가슴살을 반으로 갈라 넓게 펴고 후추와 소금간을 했다. 올리브오일도 뿌림. 덤으로 파슬리도 뿌림.

피망, 올리브, 버섯, 시금치 등 기타 재료는 없어서 사용하지 못함.

여기는 토마토 소스 사용하는데 일단 여기 방식은 사용하지 않았음.

오븐도 없음. 레시피의 많은 부분이 지금 상황에서 따라 할 수 없는 거 같아서 패스.

나머지는 아래 동영상을 참고 하였다.

백종원 치킨 스테이크 레시피♥how to make Chicken Steak チキンステーキ 2015.06.16

https://www.youtube.com/watch?v=cFlEnIzdakY

닭다리를 사용하지만 무시. 양송이 버섯은 없어서 무시.

일단 닭가슴살을 프라이팬에 굽고 양파랑 감자도 넓게 썰어서 구웠다.

양념소스의 위의 레시피대로 했다.

버터 1T, 간장 1T, 물 3T, 설탕 1T, 식초 1/2T, 간마늘 1/2T

앞서 본 동영상의 토마토 소스 스타일이 아닌 우스터 소스에 가까운 스타일? 사실 일본 덮밥에 넣는 소스라고 볼 수 있다.

닭가슴살 스테이크 먹을 때 밥은 같이 잘 안나오지만 밥도 조금 추가 했음.