준호씨의 블로그

시중에 파는 돈까스 소스들은 대게 너무 달거나 짠 편이라 만족스러운 경우가 잘 없었는데요. 언젠가부터 보이는 남산왕돈까스소스는 맛있어서 매번 사 먹고 있습니다. 540g 2개에 8,180원으로 100g당 757원이네요. 이마트트레이더스 가격입니다. 인터넷에 대충 검색해 봐도 이마트 트레이더스보다 저렴한 곳이 안 보이네요. 냉동 돈까스가 대게 맛있는 경우가 잘 없었는데요. 돈까스가 조금 맛이 부족해도 요 소스 찍어 먹으면 그럭저럭 먹을만합니다. 다음에 언젠가 또 포스팅하겠지만 냉동돈까스는 이마트트레이더스에서 파는 아워홈 미니등심돈까스가 제일 맛있었습니다. 개인적으로 현재 가장 만족하는 조합은 아워홈 미니등심돈까스 기름이 튀긴 것 + 남산왕돈까스소스입니다.

회사에서 점심으로 사케동을 연달아 두번 먹고 나서 사케동에 관심이 생겨서 직접 만들어 먹어 보았다. 참고로 식당에서 사케동 두 번 사 먹었을 때의 가격은 9,000원 과 9,500원 이었다. 비싸다 ㅠㅠ 회사 근처에서 점심 먹는게 비싸도 보통 6,000~8,000원 선인데 9,000원이 넘어 가다니 ㅠㅠ 일단 덮밥 소스를 만든다. 진간장 5숫갈, 물 5숫갈, 올리고당 2숫갈, 마늘 반숫갈, 맛술 2숫갈 정도 넣고 끓인다. 끓고 나면 불 끈다. 올리고당 대신 물엿이나 설탕을 넣어도 된다. 맛술 대신 식초를 넣어도 된다. 취향 따라 적당히 만들면 된다. 양파를 넣고 만들기도 하더라. 대충 진간장이랑 물이랑 반반 섞고 약간의 단맛을 가미하는 것이 포인트 양파를 얇게 썰어서 물에 담궈 둔다. 매운맛을 빼기 위함..

돼지갈비찜은 종종 해 먹는 요리 중 하나 요건 지난 주에 만들어 먹은 돼지 갈비 찜 요리 방법을 외우지 못하기 때문에 가능하면 메모를 해 두면서 이런 저런 방법을 시도 해 보고 있다. 재료준비 돼지갈비1kg - 동네 정육점 가면 돼지갈비를 일정량 달라 그러면 좀 의아해 한다. 아마 갈비 한 덩이 씩 파는 게 깔끔하게 떨어지기 때문일 것 같다. 아무튼 1kg 만 샀다. 2명이 2끼를 먹었으니 대략 4인분 정도 분량이라고 볼 수 있겠다. 야채는 양파2개, 감자3개, 대파1개 소스는 마늘3블럭, 간장 4숟갈, 올리고당 (설탕 넣어도 됨) 3숟갈, 미향 (미림) 2숟갈, 고추장 3숟갈, 후추 조금. 그리고 냉장고에 먹지도 않는 소주가 자리만 차지해서 조금 부음. 핏물 빼기 일단 물에 담궈서 핏물을 뺀다. 핏물을..

git 을 설치 하는 방법에는 여러가지가 있다. 그 중에서 리눅스 환경에서 소스코드를 받아서 빌드 해서 설치 하는 방법을 정리 해 보았다. 은근히 yum 이나 apt-get 을 쓰기 어렵거나 방화벽 등의 문제로 받아 오지 못하는 경우가 종종 있는데 그 때 유용하다. 소스코드 받기 일단 https://www.kernel.org/pub/software/scm/git/ 에 들어가 보면 여러 파일 들이 보인다. 그 중 git-버전.tar.gz 로 된 파일을 찾아 본다. 현재 가장 최신 버전은 2.3.0 이니 이 버전을 사용해 보겠다. 간단하게 wget 으로 받아 보았다. wget https://www.kernel.org/pub/software/scm/git/git-2.3.0.tar.gz 그리고 압축을 푼다. t..