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준호씨의 블로그

파스타 요리 기록. 2인분

지난 주말 만들어 먹은 파스타 요리 기록입니다. 요즘 자주 사용하는 면은 스파게티 n3입니다. 1인분에 100g씩 사용하면 되고 5분간 삶아서 사용하면 됩니다. 삶을 때는 소금을 조금 넣어서 사용하고 있고요. 면을 쫄깃하고 탄력 있게 만들어 준다는데 사실 차이는 잘 모르겠습니다. 새우를 듬뿍 넣어서 먹는 편입니다. 냉동 새우라 물로 씻어서 대충 해동시켜줍니다. 팬에 올리브 오일을 부어 줍니다. 약한 불에 마늘 1블록과 페퍼로치노홀을 넣어 볶아 줍니다. 페퍼로치노홀을 많이 넣었더니 좀 매웠습니다. 볶다가 빼긴 했지만 많이 넣어서 그런지 오래 볶아서 그런지 생각보다 매워서 다음에는 좀 적게 넣으려고 합니다. 면은 2인분에 200g입니다. 끓는 소금물에 면을 넣어서 삶아 줍니다. 타이머는 5분 설정합니다. 올..
요리이야기 2020. 9. 5. 00:43
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